Z cest

Každoročně vyrážíme s mojím tátou a několika přáteli – vinaři na vinařskou exkurzi do pečlivě vybrané zahraniční vinařské destinace. Je velice zajímavé a poučné podívat se do jiných vinařských podniků, nasát tamní atmosféru, rozšířit si vinařské obzory, ochutnat jiná vína. Zvláště pak důležité bývá pro mě poznání, jakým způsobem se majitelé vinařství chovají ke svým zákazníkům, jaké služby nabízí, jak jsou otevření a srdeční. Nabyté poznatky se pak snažím vnést i do našeho vinařství.

Map of our Wine Journeys: Moseltal (Germany, 2014), Steiermark (Austria, 2012), Wachau (Austria, 2011). Click on the map for details.

Vinařský zájezd na Moselu, Německo, 2014

*****

Deset hodin z jihu Moravy a nacházíme se ve zcela jiné vinařské realitě údolí řeky Mosely. Příkré, až 60% svahy porostlé révou, které se svažují k Mosele, jsou na pohled nádherné, práce na vinicích o to těžší. Navštívená vinařství jsou v seznamu pod textem. Za speciální zmínku stojí dvě vinařství, která stojí na odlišné filozofii výroby a prezentace vín: Weingut Lauerburg a Weingut Kerpen.

Když se řekne Mosela, vybaví se mi bohatá chuť nasládlého ryzlinku spojená s pikantní minerální kyselinkou.

Navštívená vinařství:

Weingut Im Altem Keller
Weingut Paulinshof
Weingut Klein-Oster
Weingut Kerpen
Weigut Lauerburg
Weingut Theo(Heinz)Engel
Weingut Simon Hans
Weingut Kilburg

Pro deatilnější určení polohy navštívených vinařských obcí klikněte na žluté značky v mapě výše.

Moseltal 2014

Autor fotografií: Pavel Jurák

Vinařský zájezd do Štýrska, Rakousko, 2012

*****

Tentokrát jsme se rozhodli prozkoumat vína z jihu Rakouska. Už samotná existence vinařství v této oblasti je pro řadu lidí velkým překvapením a i pro nás byla cesta velkou neznámou. Navštívená vinařství, ochutnaná vína, krásná příroda a služby však výrazně předčila opatrná očekávání. Když se řekne Štýrsko, tak vždy vzpomenu na krásné suché tramíny a čisté aromatické muškáty.

Visited wineries:
Weingut Neumeister
Weingut Frühwirth Klöch
Weingut Giessauf-Neil Klöch
Weingut Polz
Weingut Elznegg
Weingut Dreisiebner Stammhaus
Weingut Gross
Weingut Satterhof
Weingut Schwarz