Naše hrozny zrají na více než 30 let starýchandre vinicích o rozloze 0,5 hektaru. Vinařská trať se nazývá Kabely.

Každoročně vyrábíme mnoho druhů vín o objemu 7 000 litrů. Odrůdová skladba našich vín je pestrá, většinou stálá, jen některé okrajové odrůdy se v ročnících liší v závislosti na úspěchu jejich nákupu. Vybrané partie jsou oficiálně zatříděny, část je ponechána jako zemská vína.

Skladba vyrobených vín v předešlém roce 2013 je viditelná z grafů umístěných níže.